Barisan pengeluaran pulpa kelapa besar

Barisan pengeluaran pulpa kelapa

(1) Pengeluaran pulpa kelapa

1. shell kelapa dan pecahkan daging

Kelapa harus memilih buah kelapa yang baru matang, mencuci sedimen dan serpihan yang dilekatkan pada kulit shell kelapa dengan air paip, secara manual memotong shell kelapa dengan pisau, menggali daging kelapa dengan planer daging kelapa, tambah cukup Air rawatan selaras dengan pengeluaran minuman, dan hantar ke mesin pengisaran untuk menghancurkan. Perhatian khusus dibayar untuk menambah air sepatutnya cukup pada satu masa, jumlahnya tidak boleh terlalu sedikit, supaya tidak menjejaskan kadar bahan mentah, umumnya dikawal dalam 50-70% daripada air batching. Dipecah menjadi keadaan longgar apabila jus adalah yang terbaik, ini adalah pengisaran kasar. Selepas penapisan oleh penapis sentrifugal, koloid adalah tanah, supaya telur dalam tisu dipecahkan sepenuhnya, untuk meningkatkan kadar penggunaan bahan mentah. Selepas pengisaran kasar dan halus, 90% lebih daripada bahan pepejal boleh melalui 150 mesh.

2. Cas campuran

Pengemulsi dan penstabil ditambah dengan air dan diaduk untuk 4-smin pada 65-75 0C, 2800 r/min untuk memberikan penyelesaian pengemulsi dan penyelesaian penstabil yang stabil. Letakkan air kelapa dengan kepekatan buburan dan jumlah gula, pengemulsi dan penstabil yang sesuai ke dalam tangki pencampuran keluli yang tidak disusun dengan pengadun untuk pencampuran.

3. Homogenitas

Tujuan homogenisasi adalah untuk memecahkan zarah -zarah saiz zarah dan ketumpatan yang berlainan dalam air kelapa dan menjadikannya seragam, meningkatkan pertalian air kelapa, dengan tepat meningkatkan pendirian produk, menghalang fenomena lapisan dan hujan, begitu juga bahawa air kelapa tetap stabil. Tekanan dan suhu adalah parameter yang sangat penting dalam kesan homogenisasi, homogenisasi kebanyakannya mengamalkan homogenizer tekanan tinggi, terutamanya bergantung kepada perbezaan tekanan yang besar, menjadikan zarah lemak dengan ricih, kelajuan tinggi dan patah, menjadi zarah lemak yang lebih kecil, meningkatkan kawasan permukaan lemak Bola, dengan itu meningkatkan kualiti telur pada permukaan penjerapan bola lemak, meningkatkan perkadaran bola lemak, keapungan, dan membuat pengedaran zarah pepejal sempit meningkatkan kesan pengemulsi.

4. Deaerate

Dalam proses ini, degassing berlaku selepas homogenisasi. Ini adalah salah satu yang berbeza dari proses peminum diri telur konvensional, tujuan utama adalah untuk menghilangkan udara bercampur dalam homogenisasi.

5. KANAN dan pensterilan

Untuk produk yang dibungkus dalam tiga tin: pam jus kelapa yang homogen dan diturunkan ke mesin pengetinan kuantitatif, pam jus kelapa ke dalam tiga tin, dan hantar tali pinggang penghantar ke akhbar penutup untuk menutup mulut botol. Air kelapa kemudiannya dihantar ke dalam periuk pensterilan untuk pensterilan suhu tinggi bertekanan.

(2) peralatan pengeluaran

1. Peralatan penghantaran

Peralatan penghantaran adalah penghantar tali pinggang, dibahagikan kepada tiga jenis. Memanjat penghantar tali pinggang, penghantar mendatar dan penghantar lingkaran. Penghantar pendakian menyampaikan kelapa ke corong; Penghantar mendatar menghantar kelapa ke garisan pemasangan. Penghantar lingkaran menyampaikan lingkaran kelapa yang dihancurkan ke proses seterusnya.

1. Peralatan pembersihan

Mesin pembersihan jenis roller, daging kelapa melalui garisan pemasangan ke dalam pembersihan mesin pembersih jenis dram.

2. Memecahkan tumbuhan

Pengisar, daging kelapa adalah tanah melalui penggiling untuk mencapai saiz zarah yang dikehendaki.

3. Peralatan pikap

Akhbar, daging kelapa yang dihancurkan ke bingkai akhbar untuk menghancurkan pemprosesan.

4. Peralatan yang konsisten

Tangki pencampuran uniogen, ekstrak santan yang baik ke dalam tangki pencampuran untuk mencapai kesan seragam.

5. Peralatan menumpukan perhatian

Penyejat, santan memasuki penyejat melalui saluran paip, mengawal suhu penyejatan untuk mencapai kesan penyejatan sasaran.

6. Peralatan pembasmian kuman

Dalam cerek pensterilan, santan pekat untuk pembasmian kuman terakhir

7. Peralatan dalam tin

Mesin pengetinan, kelapa santan yang disinfeksi ke dalam baldi pembungkusan, dihantar ke penyimpanan sejuk untuk penyimpanan.

8. Kelebihan Peralatan Pengeluaran

Semua keperluan peralatan boleh disesuaikan mengikut keperluan sebenar pelanggan, dan keseluruhan peralatan boleh diselaraskan.

(3) Gambaran keseluruhan proses pengeluaran